「家的味道」，大概是對一道菜最動人的讚美之一。無論我們人生走到哪裡，兒時熟悉的味道總是令人難忘，而這份情懷顯然也啟發了《MasterChef Asia》（又稱《廚神當道亞洲版》）製作團隊，成為在澳門拍攝第二季時，其中一項廚藝挑戰的靈感。
這個廚藝比賽節目雲集不同國家及地區的廚師，讓他們發揮烹調技藝及創意，炮製一道道菜式，接受亞洲知名烹飪專家的評審。未能達標的參賽者會逐一被淘汰，直到第十集，最後留下來的參賽者將登上《MasterChef Asia》冠軍寶座。
「神秘食材盒挑戰」是節目其中一個經典環節，參賽者要即場揭開「食材盒」，盒內食材事前無從得知，以考驗他們的廚藝、創意及臨場應變能力。然而，今季的挑戰卻別出心裁，一新耳目。
在第二集「Heritage Flavours Challenge」中，每位參賽者的工作枱上均放有一個印有國泰貨運品牌標誌的「神秘集裝箱」。有別於 以往向每位參賽者提供相同食材，今次每個集裝箱都藏著反映參賽者家鄉與文化背景的食材，讓他們以熟悉的材料炮製家鄉風味。
這項挑戰讓參賽者運用熟悉的食材盡展所長。對國泰貨運而言，這次合作亦提供了理想機會，展現將新鮮農產品及各種鮮貨運送至世界各地的專業實力。
國泰貨運市務主管盧頴聰表示：「國泰貨運透過將貨物運送到全球各地，連繫人、企業和社區。」當中固然包括經「國泰－鮮貨運送」方案送遞的各地鮮貨。
盛載印尼新鮮食材的國泰貨運集裝箱
今次節目選址在澳門拍攝，對國泰貨運而言可謂適逢其會，因為空陸鮮活產品專屬快線亦已於今年較早前延伸至澳門。這條快線以香港為門戶，透過單一空運提單及由香港海關簽發的轉運確認書，加快鮮貨進口大灣區。
此服務不但令進口流程得以簡化，更有助貨品盡快送達市場。貨物抵達香港國際機場後，可由冷凍貨車經港珠澳大橋運往澳門，收貨人最快只需三小時，即可在澳門提貨。
香港及大灣區貨運銷售主管游翊乾談及運送速度時表示：「澳門擁有逾40間五星級酒店，當中不少設有國際級的高級餐廳，相信可為這項空陸聯運服務帶來穩定的需求基礎。」
澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」，餐飲選擇多元，薈萃世界各地飲食文化及食材。這樣的美食氛圍，令澳門成為《MasterChef Asia》的理想拍攝地點，也讓國泰貨運藉此展現透過其航線網絡運送鮮貨的專業實力。
國泰貨運一直將新鮮食材送到世界各地的大廚手中。無論是運往歐洲的澳洲黑松露，還是出口到美國的越南柚子，國泰貨運均具備專業知識及豐富經驗，確保貨物以最佳狀態送抵目的地。
《MasterChef Asia》食材室內的新鮮食材展示枱上有國泰貨運的品牌標誌。
盧頴聰補充：「每種新鮮食材都有自己的故事，由產地出發，經過複雜的供應鏈，最終送到餐桌上。透過國泰貨運大灣區多式聯運網絡及『國泰－鮮貨運送』方案，我們協助連繫區內以至世界各地的生產商與市場。我們很榮幸能與《MasterChef Asia》合作，宣揚美食如何跨越地域界限、促進文化交流，並在人與人之間建立深厚連繫。」
在參賽者各自揭曉家鄉食材之前，評審先介紹國泰貨運如何促成此次挑戰，比賽隨後正式展開。參賽者Nambie Marak打開集裝箱後說：「我真的覺得這隻烏雞是千里迢迢從我的農場運來！」
儘管每位參賽者對自己的食材都瞭如指掌，這輪比賽氣氛卻相當緊張，因為這是本季首次設有淘汰機制，得分最低的廚師將要離開比賽。想知道哪位參賽者以充滿家鄉風味的菜式贏得評審青睞，誰的《MasterChef Asia》之旅又就此告終，收看第二集便有分曉。
《MasterChef Asia》現正於東南亞部分地區的HBO Max上架，並透過其他平台於東南亞、香港、印度、台灣及南韓播放。
參賽者Nambie Marak的烏雞菜式呈獻地道家鄉風味
